圆盘式干燥机分为卧式和立式两种，卧式为圆盘桨叶干燥机、立式为盘式干燥机，两种设备都为热传导干燥设备，可制作为常压型和真空型。

圆盘桨叶工作原理

以污泥干燥为例说明单轴圆盘桨叶干燥机的工作流程。

圆盘干燥机的主体由一个带夹层的圆筒形外壳和一组中心相通的圆盘组成。带夹层的圆筒形外壳和圆盘是中空的 热介质从外壳夹层和圆盘中流过 污泥在圆盘与外壳内侧之间通过污泥吸收圆盘和外壳内侧传导的热量蒸发水分。污泥水分形成的水蒸气聚集在圆盘上方的穹顶里被带出干燥机。圆盘有两个作用： 一是它给污泥提供足够大的换热面积； 二是它缓慢转动它上面的小桨叶推动污泥向指定的方向流动并起到很好的搅拌作用。圆盘桨叶干燥机利用每个圆盘的双面传热可以在小空间里提供很大的换热面积，这使得圆盘桨叶干燥机体型紧凑。圆盘的转动很缓慢， 转速约为 1-10r/min 因此磨损很小。圆盘盘面与轴是垂直的， 所以它本身的转动不影响污泥的流向 ，圆盘边缘有一些小桨叶， 这些小桨叶有一定的倾角 ，既帮助污泥定向流动 ，又起到搅拌的作用。外壳是不动的它容纳污泥和污泥蒸发产生的水蒸气。外壳内壁有固定的刮刀。刮刀很长伸到圆盘之间的空隙防止有大块污泥固结在盘片上。与圆盘上的桨叶类似固定刮刀也起到搅拌的作用。圆盘干燥机是将送入本体的被干燥物料， 用蒸汽间接加热， 通过搅拌物料使水分更快蒸发， 既适用于物料半干燥， 又适用于物料全干燥工艺。

盘式干燥机工作原理：

湿物料自加料器连续地加到干燥器上部第一层干燥盘上，带有耙叶的耙臂作回转运动使耙臂作回转运动使耙叶连续地翻抄物料。物料沿指数螺旋线流过干燥盘表面，在小干燥盘上的物料被移送到外缘，并在外缘落到下方的大干燥盘外缘，在大干盘上物料向里移动并从中间落料口落如下一层小干燥盘中。大小干燥盘上下交替排列，物料得以连续地流过整个干燥器。中空的干燥盘内通入加热介质，加热介质形式有饱和蒸汽、热水和导热油，加热介质由干燥盘的一端进入，从另一端导出。已干物料从最后一层干燥盘落到壳体的底层，最后被耙叶移送到出料口排出。湿份从物料中逸出，由设在顶盖上的排湿口排出，真空型盘式干燥器的湿气由设在顶盖上的真空泵口排出。从底层排出的干物料可直接包装。通过配加翅片加热器、溶剂回收冷凝器、袋式除尘器、干料返混机构、引风机等辅机，可提高其干燥的生产能力，干燥膏糊状和热敏性物 料，可方便地回收溶剂，并能进行热解和反应操作。